La Stampa - Consultazione Archivio

Biodinamici in scena a Fossano Chi li bolla come sciamanici "figli dei fiori", perde un'occasione. C'è molto di più... Carlo Petrini L/ ASSOCIAZIONE dei Produttori Biologici e Biodinamici piei moritesi organizza a Fossano, dal 24 al 27, la sesta Agri.Bio.Fiera, mostra mercato di prodotti agricol...

ÌL PROGRAMMA Studenti da tutto il mondo " Studiare in modo approfondito cibi e bevande, e farli conoscere e apprezzare come valori culturali: sono questi gli scopi dell'Università di Scienze Gastronomiche, Studenti dì tutto il mondo approfondiranno lo studio delle derrate alimentari, dell'ambien...

8LPRC Studenti da tutto il mondo a Studiare in modo approfondito cibi e bevande, e farli conoscere e apprezzare come valori culturali: sono questi gli scopi dell'Università di Scienze Gastronomiche, Studenti di tutto il mondo approfondiranno lo studio delle derrate alimentari, dell'ambiente in c...

IL PRESIDENTE DELLA REGIONE Ghigo: «L'enogastronomia rivoluzionerà il Piemonte» intervista Gigi Padovani Inviato a POLLENZO (Cuneo) LA parola magica dei politici di tutti i colori giunti alla corte di Re Carlin (Petrini) è una sola: «identità». Piace al sottosegretario all'Agricoltura Teresio De...

PETRINI INCONTRA UNO DEI PIONIERI DELL' AGROECOLOGIA. LA DISCIPLINA CHE VALORIZZA TECNICHE E CONOSCENZE DELLA TRADIZIONE ALTIERI Dov'è l'uovo della locusta Cario Petrìni All'Università di Berkeley, in California, insegna un professore, Miguel Altieri, che è uno deimassinn teorici e studiosi al m...

NELL'AULA MAGNA DEL «La cultura viene mangiando» Martedì 21, dalle 9,30, una giornata per discutere su enogastronomia, comunicazione e turismo in cucina BB NOGASTRONOMIAecomuJH nicazione, ma anche turismo BOI gastronomico e culture mate-. riali; questi itemi che si dibatteranno con autorevoli es...

La festa europea della cucina Celebrato Cogny, francese d'Emilia, che ha fatto scuola a giovani molto promettenti Carlo Petrini CON il preciso intento di riallacciare il legame tra i consumatori e la cucina, promuovere i prodotti regionali (senza mai trascurare la stagionalità) ed educare i giov...